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問與答

About Our Products

為什麼百米良田的米口感這麼棒?

因為我們都採用當季限產鮮米,數量有限,每一次產出都能於當季銷售完畢,每一口都能嚐到新鮮好滋味!

為什麼百米良田的米晶瑩剔透?

百米良田的米全都產自花東唯一有機示範區,採用領先世界的培育技術,內含豐富的微量元素,並降低澱粉值,使得每一顆米都晶瑩剔透,吃起來營養無負擔。

百米良田的米,保存需放於冰箱?

真正的好米是不需要放在冰箱的,百米良田的鮮米可在常溫之下保存長達6個月之久,風味依舊!

同樣價格為何不購買日本越光米?

根據文獻記載,1895年花蓮瑞穗專門培育稻米「吉野一號」,因為口感風味極佳,造成權貴界的風潮,當時王公貴族爭相搶購,並成為進貢日本明治天皇的皇室御用米,又稱為「天皇米」,更證明了米種的尊貴與價值。

百米良田的米能做什麼料理呢?

百米良田的米,米粒飽滿、風味豐富,即便是冷卻後仍保有彈性與黏性。因此許多知名飯店主廚皆使用百米良田的米,適用於各式料理,無論是中式炒飯、歐風燉飯、法國料理、日本壽司等,都萬用百搭。

如何烹飪?